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" Nul ne peut porter la peine de l'autre,
mais marcher à ses cotés est toujours possible . . " Association Manu"
Date de création : 08.02.2012
Dernière mise à jour :
22.01.2026
9508 articles
*L'esprit a beau faire plus de chemin que le coeur, il ne va jamais aussi loin ..*
Proverbe chinois
Le vert est la couleur de l'espoir : et j'en ai du vert et de l'espoir ;)
La vie ce n'est pas seulement respirer
c'est avoir le souffle coupé
Buche roulée a la mangue et crème fouettée mascarpone
Coucou
me revoilou ^^
La buche de Noël décidée presque au dernier moment puisque j'avais prévu des buches glacées (elles sont restées dans le congélateur .. ;)
Une recette assez simple qui demande juste un peu de temps et de préparation
(cuisine de A a Z modifiée )
Pour le biscuit il vous faut
70 g de farine
50 g de maïzena
125 g de sucre en poudre
5 oeuf
une cuillère a café de levure Alsa
Un peu de lait
un demi verre d'huile environ
-Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à th.6 (180°C)
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Réservez les blancs d’œufs.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez vigoureusement les jaunes d’œufs avec 100 g de sucre en poudre. Continuez de battre le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse.
Etape 4- Incorporez la farine la levure tamisées ensembles ajoutez du lait et l'huile pour avoir une pâté épaisse mais malléable
- Etape 5
Dans un autre saladier montez les blancs en neige lorsque les blancs commencent à se raffermir versez 25 g de sucre fin pour serrer les oeufs - Etape 6
Mélangez ensembles les deux préparations jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillant - Etape 7
Recouvrez votre plaque de avec une feuille de cuisson et versez la ^pâte a biscuit roulé - Etape 8
Enfournez pendant 12 minute environ - Etape 9
Démoulez le biscuit et déposez le aussitôt sur un torchon humide le temps de préparer votre garniture - Etape 10
Etalez la garniture de votre choix et roulez le sur lui même pour qu'il prenne sa forme de buche
e
Pour la crème mascarpone et la mangue
1 boite de mangue au sirop
De la mangue surgelé ou de la mangue au sirop si vous n'en trouvez pas ..
Faites une chantilly avec 100 g de crème liquide à laquelle vous rajoutez petit a petit le mascarpone
Ajoutez du sucre fin et du sucre vanillé
Puis coupez la mangue en morceaux et mélangez la avec la crème gardez le sirop pour humecter la buche
Etalez cette crème dans le biscuit roulez le et puis mettez la crème restante sur le dessus avec une poche â douille
Vous pouvez humecter avec du coulis de mangue si vous en avez
Mettez de la noix de coco les décorations que vous avez la mangue décongelée sur le dessus a votre convenance et c'est prêt !!!
Et voilà le résultat il en est pas resté une miette ....
***
***
bien rouler le biscuit avec la feuille et dans le torchon mouillé ..
Laisser reposer et refroidir ..
***
la pâte est cuite plus vite que prévue ..
***
faire couler la pâte dans un lèche frite avec une feuille de papier cuisson beurré ..
***bien incorporer le blanc en neige sans le casser ...
***
Evidemment il faut aussi la crème fraiche le mascarpone et la mangue au sirop plus de la mangue surgelée ..
***
Waouh , bravo et jolie recette , beau partage , mercihttp://lesmusiquesdetiti.centerblog.net
BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2026 ET SURTOUT QU'ON GARDE LA SANTEBonjour bon vendredi la vie reprend son cours comme avant
L'amitié est une douceur qui apaise le cœur.
Ainsi qu' une tendresse et un bonheur
Qui lui vaut une place d'honneur.
L'amitié est un plaisir à qui l'on peut dire
Simplement merci.
Bonne fin de semaine gros bisous kiki à lundi❤ ❤
http://laviedekiki.centerblog.net
BONJOUR C'EST MOI BONNE FIN DE SEMAINEBon vendredi avec le vent la pluie mais pas froid 9°
L'amitié n' est jamais absente même quand on traverse le pire
L'amitié c'est aussi toujours et à jamais
L'échange, le partage et la complicité.
Je te souhaite une très agréable journée bon week-end
Gros bisous de kiki à lundi ❤ ❤
http://laviedekiki.centerblog.net
Bonjour bon lundiQue ce petit message t' accompagne
Et t'ouvre les portes d'une excellente
Et douce journée
On a tous notre chemin à faire
La destinée est une réalité
Que personne ne peut ignorer.
Fais ta vie sans te retourner
Et laisses-toi guider, par tes pensées
Car tout peut changer
Toute mon amitié
Gros bisous de kiki ❤ ❤
http://laviedekiki.centerblog.net
Bonjour bon mercredi bonne journée ce matin -2° et gros brouillardIl y a des mots que l'on écrit sur une feuille de papier,
Comme par enchantement la feuille se remplie,
Il y a aussi des mots que l'on tape sur son clavier,
C'est, ces émotions que je te fais partager,
Car se sont des mots d'amitiés qui viennent du coeur
Passes un bon et agréable moment aujourd'hui
Gros bisous de kiki ❤ ❤
http://laviedekiki.centerblog.net
J'ai l'eau a la bouche!Bien triste toute cette eau j'ai vu a la tv !http://mamynoha2.centerblog.net
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