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" Nul ne peut porter la peine de l'autre,
mais marcher à ses cotés est toujours possible . . " Association Manu"
Date de création : 08.02.2012
Dernière mise à jour :
22.01.2026
9508 articles
*L'esprit a beau faire plus de chemin que le coeur, il ne va jamais aussi loin ..*
Proverbe chinois
Le vert est la couleur de l'espoir : et j'en ai du vert et de l'espoir ;)
La vie ce n'est pas seulement respirer
c'est avoir le souffle coupé
Cassoulet au confit de canard
Il y a autant de cassoulets que de régions ou de familles
J'ai choisis de faire celui que ma mère nous faisait sans avoir le prétention de faire LE cassoulet le plus adapté à ma région
En tout cas je sais qu'il était bien bon 
Je n'ai pas hésité à utiliser des haricots en bocaux pour cette fois là
Mais parfois je les fais cuire moi même
Donc pour une famille de 5 ou 6 personnes voir plus ..(j'ai eu des restes pour le soir )
J'ai utilisé
Ingrédients :
***********
***2 bocaux de haricots au naturel (choisissez les selon votre goût )
***Concentré de tomate
***2 boites de confits de Canard
***1 oignons
***3 gousses d'ail
***Saucisses de Toulouse
***Chapelure
***sel et poivre du moulin
Préparation
***********
1/ Faire la petite sauce
En coupant un oignon en petit dès , et les gousses d'ail en fins morceaux
Dans une casserole mettez de l'huile d'arachide et faire cuire l'oignon sans le faire brunir
Ajoutez l'ail coupé menu et faire blondir l"égèrement
A cette préparation ajoutez une cuillère a soupe de concentré de tomate et un peu d'eau
Salez et poivrez
Faites mijoter a feu doux ..
2/ Pendant ce temps dans une poèle faite dorer la saucisse de Toulouse
Lorsqu'elle est cuite réservez
3/ Mélangez les haricots avec la sauce et mettez en une couche dans un plat a four
4/ Ajoutez la moité des morceaux de saucisse et la moitié du confit de canard (en prenant soin de couper les cuisses en deux )
5/ faites deux couches puis soupoudrez généreusement de chapelure
6/ Mettez le tout dans le four et faite cuire au moins deux heures en cassant la croûte de temps en temps
Lorsque le plat est bien doré ..Il ne reste plus qu'à se mettre a table
Bon appétit !!
Coucou Andréa
Tu sais je suis comme les tites fourmis, je stocke et ensuite je distribue avec ma copine Parcimonie :-)))
Tu sais bien que j'aime faire chanter les couleurs, elle sont là pour nous ravir les yeux et le coeur.
Tu trouves que mes créas et tubes sont modernes ? il est vrai que je ne vis pas dans le passé, je savoure le moment présent
Je ne suis pas nostalgique ou si peu en fait.
Miam la recette du cassoulet que j'emporte avec moi bien sûr. J'ai déjà les saucisses me manque plus que le reste ! MDR
J'espère que tout va pour le mieux pour toi et ta famille
Gros bisous mouaileux ;-*
http://kathania.centerblog.net
Bonsoir,
Ta journée s'est bien passée?
Aujourd'hui 24°... j'ai passé presque toute la journée dehors!
Nous avons pu manger sur la terrasse à midi... les enfants ont apprécié... je suis plus cool quand on mange dehors... les miettes qui tombent ce n'est pas un problème, les oiseaux viennent les manger!!!
Bises
http://iris111.centerblog.net
Je n'ai que deux mots à te dire : BRAVO et COCORICO !Tu nous montres la vraie cuisine de notre terroir français et moi, j'apprécie énormément ! J'aime ce plat car il est plein de saveurs...
Gros bisous Andréa et bonne semaine.
Brigitte
http://cigalemistralavande.centerblog.net
*miam miam*c'est bon ça!!!
merci de ta visite et de ton com
ça me fait super plaisir
il faut que je te dise un secret...j'ai fais couper mes cheveux !!! pour changer!!!
effaces... j'ai tellement maigrie qu'on ne voyait plus ma figure
et ça me va mieux! je mettrai une photo !
bonne soirée ma belle.:•°•♥•°•:. “Bisous de Coxi” .:•°•♥•°•:.
http://coxilanddu26.centerblog.net
*coucou ma andréa*merci de ta visite
bonne soiréeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.:•°•♥•°•:. “Bisous de Coxi” .:•°•♥•°•:.
http://coxilanddu26.centerblog.net
*effaces*andréaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aa
pour agrandir les photos c'est fastoche...
je les passe par photoFiltre
et je met 650/500 c'est un format génial comme ça tout ce voit bien!!!
.:•°•♥•°•:. “Bisousssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss de Coxi” .:•°•♥•°•:.
http://coxilanddu26.centerblog.net
Coucou Andréa
Très bonne recette de cassoulet et très simple à cuisiner
merci à toi c'est très gentil de nous faire partager....
C'est moi qui passe dans la rosée du matin !
Pour venir te souhaiter un bon mercredi!
Ainsi qu'une superbe journée !
Bisous amitié @+++
http://maryvonne35.centerblog.net
Bonjour,ma tite Linotte!(Sourire)Il à l'air trés appétissant ton cassoulet mais je ne peux pas en ce moment pour mes intestins pourtant j'aime çà!Pffffffffffffffffffff!En tous cas merci pour ta recette!J'éspére que tu auras mieux dormi que la nuit derniére? Moi comme un bébé!MDR!Je te souhaite une excellente journée!Amitié et bisoux de ton amie Domie qui t'aime fort comme çàààààààààààààààààààààààààààààààààààààà.< br />http://tchounette.centerblog.net
Hier,tu m'as parlé de coue pour la robe de mariée que j'avais posté,c'est quoi la coue.http://ladouceurdunsoir.centerblog.net
Coucou andréa, je viens te souhaiter une bonne journée!! le soleil est arrivée en fin de matinée et il fait très bon, un vrai printemps!Tu peux prendre ce que tu veux, tu as raison de demander, j'en fais autant, c'est le principe chez les bloggueurs sinon il risque d'y avoir des problèmes!!!
Je te fais de gros bisous!! à bientôt!!
http://mespetitspapiers.centerblog.net
coucou Andréamoi non plus je ne suis pas en avance ce matin grand ménage et oui il faut bien et après midi balade pour me détendre après l'effort le réconfort mdr !!hum un bon cassoulet ça tombe il est bientôt l heure de ce mettre à table tu peux rajouter un couvert hi hi !!ah oui tu as eu des soucis avec tes mandarins mince j'espère que tout est rentrer dans l'ordre
douce soirée
bisous
yvette
http://holaf44.centerblog.net
bonsoir ma douce andréac'est pas un repas de regime lol
mais c'est si bon
La pleine nuit s'approche doucement
S'ouvrant a un monde féerique
Une bonne nuit je te la souhaite,
Sur l'oreiller pose ta tête,
Ferme tes yeux dans cette douce obscurité,
Hors de ton corps tu peux voyager.
Que les plus beaux rêves accompagnent ton sommeil,
Puisses-tu découvrir un monde des mille et une merveille
Et qu'une parfaite harmonie autour de toi veille.
J'espère que ton repos puisse être un moment heureux.
Je te souhaite une soirée des plus merveilleuse
Suivie d'une tendre et douce nuit aux rêves magnifiques
Sous un très beau ciel étoilés et féérique
mille bisousssssssssssssssssssssss
http://ayala.centerblog.net
Bonjour,mon amie Andréa!Bon!Le cassoulet c'est bon,mais là j'en suis au café!MDR! Tu vas bien? Ce matin c'est nuageux chez moi de toutes façons la météo nous annonçe de la pluie pour samedi!C'est en ce jeudi que je te souhaite une trés belle journée de printemps!Amitié et bisoux de ton amie Domie qui t'aime fort comme çààààààààààààààààààààààààààààààààààààààà àààà.
http://tchounette.centerblog.net
Coucou chère Andréa...toujours une bonne table et de bonnes recettes chez toi...Ici, les forsythias s'ouvrent, les jonquilles sortent de terre...un petit air de printemps mais je crois qu'ils annoncent un weekend pas trop beau! cet aprem, j'irais profiter de sortir ma petite meute, les jours ont grandi...Toute mon amitié et plein de gros bisous.
http://brigitisis.centerblog.net
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